INTRODUCCION

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A manera de Introducción:

La prodigiosa danza de las partículas en su seno, atrajo al atención del mismísimo Albert Einstein y es el tema de uno de sus primeros trabajos.

Hemos aprendido a utilizarlos y fabricarlos y forman parte de nuestro entorno cotidiano en forma de geles, y emulsiones de forma especialmente relevante en cosmética.

Hablamos de los coloides, esas mezclas en las cuales el tamaño SI que importa.

Nuestro primer nutriente como es la leche es el primer y mas familar ejemplo de coloide y en torno a ella se articula la potente industria lactea de quesos yogures y demas derivados.

Vamos a conocer en esta Web Quest, un poco mas, las características de estas mezclas especiales.

Todo el universo está formado por los mismos materiales, distribuidos de modo muy irregular de unas regiones a otras. Los distintos materiales están mezclados y estas mezclas tienen propiedades diferentes de las sustancias puras.

Las disoluciones, sobre todo aquellas en las que el agua es el disolvente, son de importancia capital para muchos fenómenos naturales.

Muchos procesos relacionados con las disoluciones dependen de su concentración, es decir, de la cantidad de soluto que hay en un volumen dado de disolvente y de sus propiedades.

El aire de la atmósfera, el agua del mar, el agua que bebemos del grifo, el vino son algunos ejemplos de disoluciones.

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La INTRODUCCIÓN ofrece a los alumnos la información y orientaciones necesarias sobre el tema o problema sobre el que tiene que trabajar. La meta de la introducción es hacer la actividad atractiva y divertida para los estudiantes de tal manera que los motive y mantenga este interés a lo largo de la actividad. Los proyectos deben contarse a los estudiantes haciendo que los temas sean atractivos, visualmente interesantes, parezcan relevantes para ellos debido a sus experiencias pasadas o metas futuras, importantes por sus implicaciones globales, urgentes porque necesitan una pronta solución o divertidos ya que ellos pueden desempeñar un papel o realizar algo.

En la introducción deben abordar los siguientes aspectos:

- ¿Cuales son las principales áreas del tópico?.

- ¿Cuales son las preguntas que deben responder los Alumons?.

- ¿Cuales son los conflictos sobre el tema?

Buen trabajo y buena suerte.

Tarea

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1 Elaborar tres documentos: donde se recojan todos los aspectos que consideren de interés acerca de las disoluciones, componentes, tipos, propiedades y formas de expresar la concentración. Deben de incorporar imágenes y animaciones. Documento en Word; además un Weblog, con toda la información del documento Word - asesorado por la unidad de informática y para su defensa una presentación multimedia en PowerPoint con infografias y animaciones interactivas.

2 Destilación de una disolución. Deben realizar un informe especificando en qué consiste y las diferencias que existen con la evaporación y la cristalización. Elaborad el informe en Word e incorporar imágenes. Intercambiar opiniones y conclusiones a través del correo electrónico.

3 La 3ª tarea va a consistir en una investigación al estilo de un agente secreto para saber que tipo de disoluciones manejamos en nuestra vida diaria, que componentes las forman y el estado de agregación de dichos componentes. Poden incluir la definición de coloide y ejemplos. Deben recoger datos y describir los resultados en un documento en Word, para después exponerlos al resto de grupos de la clase con PowerPoint y publicar su Weblog. Pueden utilizar, además de los recursos propuestos, otros que ustedes ven convenientes.

4 Cada grupo responderá a esta serie de preguntas. Pueden intercambiar información a través del correo. Las preguntas son:

1. Describa las características del microscopio y realice una actividad interactiva

2. Diferencie por sus características las disoluciones homogéneas de las heterogéneas

3. Cual es el comportamiento de las suspenciones y las emuliciones

4. Que tipos de disoluciones conoce, explique sus características

5. Cuales son las características de los coloides

Las preguntas con sus correspondientes respuestas se editarán en un documento editado en Word y con incorporación de imágenes, además de ser defendido con un documento PowerPoint y publicado como pagina Web.

Propuesta de otro autor:

a) ¿Qué tipo de mezclas hay?. Explícalas

b) ¿Qué componentes forman las disoluciones?

c) ¿Qué es y de que depende la solubilidad?

d) ¿Cómo puedo obtener la sal que contiene un litro de agua de mar?

e) Si nuestro puchero se ha quedado salado y queremos que esté más diluido, ¿qué debemos hacer?

f) ¿Qué quiere decir que un vino tiene un 7% en volumen de concentración?

g) ¿Una moneda de un euro es una disolución?

h) ¿Por qué no puedo utilizar la filtración para separar los componentes de un perfume?

i) ¿Por qué se hinchan las ciruelas cuando se introducen en agua?

j) ¿Qué es la decantación?.¿Y la filtración?

PROCESO

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Para desarrollar esta webquest, deberán organizarse de acuerdo a los siguientes principios:

· Deberán formar grupos de seis miembros

· Deberán organizar el trabajo entre los seis miembros del grupo y una vez repartidas las tareas se aconseja que elaboren un guión de trabajo.

. Dos estudiantes serán responsables de presentar el documento impreso en Word

. Dos estudiantes del grupo diseñarán y publicarán una página Web del tema propuesto

. Dos estudiantes del grupo Diseñarán una presentación multimedia en PowerPoint para su defensa

. 3 estudiantes realizarán la exposición del tema

. Todos los componentes del grupo defenderán el proyecto, absorviendo las preguntas del docente.

Recursos

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http://soko.com.ar/quimica/soluciones.htm

http://usuarios.lycos.es/ifob/propiedades_de_las_disoluciones.htm

http://www.educared.net/concurso2001/996/disoluciones.htm

http://www.educared.net/aprende/anavegar5/podium/images/B/1563/metodos%20_termicos%20.htm

http://www.mysvarela.nom.es/quimica/practicas_eso/destilacion.htm

http://omega.ilce.edu.mx/biblioteca/sites/telesec/curso1/htmlb/sec_132.html

http://platea.pntic.mec.es/pmarti1/educacion/3_eso_materiales/b_ii/conceptos/conceptos_bloque_2_3.htm

http://www.ciencianet.com/mayonesa.html

http://centros5.pntic.mec.es/ies.victoria.kent/Rincon-C/practica2/pr-53/PR-53.htm

http://www.codelco.cl/educa/divisiones/definiciones/d.html

http://www.rae.es

www.google.es

http://es.wikipedia.org/wiki/Portada

http://www.elmundo.es/diccionarios/

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Aun cuando en este caso la
entrada del termino no sea muy completa, la referencia a Wikipedia es obligada.
Un texto que describe los coloides y sus propiedades en un lenguaje asequible.
Una descripción similar en un texto alternativo.
Capitulo de un libro digital del cual puedes hojear libremente otros contenidos, que en este caso describe el mundo de los coloides.
Quizá la pagina vinculada te puede servir para terminar de diferenciar y aclarar algunos conceptos que se prestan fácilmente a confusión.
Y para terminar con estos aspectos un documento resumen que sintetiza ideas ya expuestas en documentos anteriores.

Si pensamos en la leche como producto químico, comenzamos por la pagina Wiki, atención especial a los vínculos en la propia pagina.

Para una descripción de las características químicas de la leche esta pagina te puede resultar de interés. Con carácter mas general los procesos físicos y químicos mas importantes de la industria láctea los tienes descritos en la pagina vinculada.

Evaluación

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CONCLUSIONES

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Lograron afianzar conceptos muy importantes referentes al tema de Sistemas Dispersos, como son; Dispersiones Homogéneas y Heterogéneas, Suspensión, Emulisión, Soluciones y Coloides, los distintos métodos de separación de mezclas tanto homogéneas como heterogéneas, y sobre todo, ahora son conscientes de la importancia de los Sistemas Dispersos que forman parte de nuestra vida cotidiana, de que las vemos y las tocamos e incluso nos las bebemos.

Ahora podéis sugerir algún tipo de experiencia en el laboratorio referente a este tema.

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Biologia Tercero

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